部屋でくつろぐ

ブールドネージュ (無印良品にて　１７０円税込なり)

http://plaza.rakuten.co.jp/mushinon/diary/200710210001/

スペインでクリスマスシーズンに食べられていたアーモンド入りの菓子を現代風にアレンジしました。

コンビニにて販売されておりました。

むかしどこぞで食べたよなーと思い購入。

１７０円にしてはうまい。

もっと食べたいと思い作ることに…

便利な世の中なので、インターネットで探すこと数分、コレにしようと決めたが、

量が多いだろ！と思ったので少し変えてみることに。

しかも色々な方が色々な作り方を記載しているので、個人的主観にて良いとこ取り

では、作りましょう。

頭にちゃららちゃちゃちゃちゃ〜♪とキューピー３分クッキング（イェッセル作曲　おもちゃの兵隊のマーチ）が流れているなかの作成。

はい、材料は以下の通りですね。

バター　　　　　　　  35ｇ

粉糖　　 　　　　　　 25ｇ

塩　　　　　　 　  ひとつまみ

薄力粉                50ｇ

アーモンドプードル  　25ｇ

クルミ　　　　　　 　 25ｇ

なんか本当は無塩バターが良いらしいが、買い置きなんてありませんから無視。

普通のバターです。

秤で切り出したバターを台所の片隅に放置。

マヨネーズ状になる様に、テレビを見るなり昼食を作るなり、掃除をするなどして時間をつぶす。

クルミをフードプロセッサでみじん切りにし、150℃で10分ロースト。

ローストしたクルミを粗熱を取るべく放置していたバタ−を粉糖とひとつまみの塩を混ぜる。

テロテロになったら振るった薄力粉とアーモンドプードル混合粉を３回くらいに分けて投入。

放置しておいたクルミも投入し混ぜる。

生地を一まとめにしてラップで包み棒状にして冷蔵庫で寝かす。

テレビを見るなり昼食を作るなり、掃除をする、外出する等する。

思いだした様にオーブンを１７０度に余熱している間に棒状の生地をカットし

丸めて１５分ほど焼く。

１５０度に下げて５分ほど焼く。

ビニール袋に粉糖（上記分量外）を入れて焼きあがった生地をぶち込み粉糖を絡める。

ただ、焼き上がり直ぐに投入すると、ビニールが溶けます。面倒だからと全部ぶち込むと粉糖が絡みません。（体験談）

なので、少しづつ入れて絡めて取り出す。

お茶などを入れて食す。

実験していないが、オーブンの２度目の焼きはいらんかも知れんな。

しかし、購入したものよりもホロホロサクサクして旨い様な気もする。

まっ自分で作ったからというのもあるからであろう。

Boule de Neige　雪団子という意味らしいがこれフランス語だよね？

スペインでもお菓子の本場はフランスなんだろうか？